About Us
2019年、経堂の小さな路地裏に KOMOREBI COFFEE は生まれました。
「毎日飲むコーヒーだからこそ、本当においしいものを」——そんな想いから、 オーナー自ら産地を訪れ、厳選した生豆を一つひとつ丁寧に焙煎しています。 大量生産では決してできない、豆の個性を最大限に引き出す焙煎を目指して。
店名の「木漏れ日」には、忙しい日常のなかで、 ふと差し込む穏やかな光のような存在でありたいという願いを込めました。 コーヒーの香りに包まれながら、ゆっくりと流れる時間を楽しんでいただけたら幸いです。
— オーナー・焙煎士 田中 悠太
Our Commitment
生豆の仕入れから焙煎まですべて店内で。小型焙煎機で少量ずつ丁寧に焼き上げ、 豆本来の風味を最大限に引き出します。焙煎から72時間以内にお届け。
エチオピア、グアテマラ、コロンビア——。信頼する農園から直接仕入れたスペシャルティグレードの豆のみを使用。 生産者の顔が見える、トレーサブルなコーヒー。
スイーツはすべて店内で手作り。バター、卵、小麦粉——シンプルな素材だからこそ、 ひとつひとつの品質にこだわります。コーヒーとの相性を考えたレシピ。
Gallery
Testimonials
住宅街にこんな素敵なカフェがあったとは。ハンドドリップのエチオピアが絶品でした。 静かで落ち着いた空間で、読書しながらゆっくり過ごせるのが最高です。 バスクチーズケーキとの組み合わせは至福のひととき。
M.S さん
2024年10月
毎週末通っています。コーヒーの味はもちろん、オーナーの穏やかなお人柄が大好き。 豆の産地や焙煎のことを聞くと、いつも丁寧に教えてくださいます。 焼き菓子のマドレーヌも絶品で、手土産にもよく利用しています。
Y.K さん
2024年9月
経堂駅から少し歩きますが、その価値は十分にあります。 自家焙煎の香りが店内に広がっていて、ドアを開けた瞬間から幸せな気持ちに。 テイクアウトの豆も購入でき、自宅でも楽しんでいます。
T.H さん
2024年8月
Google レビュー平均(127件)
Access
9:00 - 19:00(L.O. 18:30)
土日祝 8:00 - 19:00